شجرة الجوز

كيفية الزراعة:

في فصل الخريف يجب أن نختار ثمار الجوز الناضجة من على شجرة التي لم تعرض للتحميص أو المعالجة، ثم نقوم بنقع الجوز في الماء لمدة 48 إلى 72 ساعة، ثم  نقوم بزراعتها مباشرة في الحقل، ويجب زرعها سطحياً على عمق 3 سم  بعد حوالي 12-15 أسبوعاً سوف تنبت البذور، ويجب الأخذ بعين الاعتبار أن مسافات الزراعة النموذجية بين أشجار الجوز يجب أن تكون 2.4 متر بين كل شجرة جوز في الصف الواحد و تكون المسافة بين الصفوف 9 أمتار.

الرّي:

تحتاج شجرة الجوز إلى  1270 مم من الأمطار أو المياه سنوياً وكقاعدة ثانية تحتاج أشجار الجوز إلى أكثر من 50% من إمدادات المياه السنوية خلال أشهر يونيو ويوليو وأغسطس أي أن في هذه الشهور يجب أن تسقى الأشجار بشكل أكبر.

الإنتاج:

تبدأ شجرة الجوز بالإثمار في سن الـ 8 – 10 سنوات وتعطي حوالي 7 – 10 كيلو جرام من الجوز في السنة وفي السنة الـ 30 من عمر شجرة الجوز تنتج من 30 إلى 160 كيلو جرام سنوياً والجوز مثل الزيتون لا يثمر كل سنة بنفس مستوى الإثمار.

الفؤائد:

يستفاد من ثمار الجوز كنوع من المكسرات ففي الجزائر سعر الكيلو جرام الواحد من جوز هو 18 $ ( أي بـ 2300 دينار جزائري )  وفي سوريا سعر كيلو الجوز هو 4.5 $ ( أي بـ 11 ألف ليرة سورية ) وهذا يعني أن شجرة الجوز الواحدة يمكن أن تعطي أرباح سنوية أكثر من 300 دولار، كما أن شجرة الجوز تعيش أكثر من مئة عام وهذا يعني أنها منتجة بقوة على مدى طويل، بالإضافة أن خشب شجرة الجوز مهم جداً لأثاث منازل والديكورات الملكية الفخمة.